衛生管理（HACCP)・品質管理業務の代行専門

中小企業に衛生管理や品質管理の
専任担当者は不要です。

当社では、食品衛生管理・品質管理に関連する業務全般を代行させて頂いております。

人手不足の昨今、衛生管理や品質管理の経験がある人の雇用はかなり難しく、運よく採用できたとしても、引き抜きやキャリアアップによって、せっかく育てた人材が失われるとまた０からのスタートになります。

ロットごとの微生物検査や、出荷判定、完全自動化されたロボットなどの製造ラインのふき取り検査などの厳格な衛生管理を取り入れたりしない限り、専任の品質管理担当者の常駐は不要です。

当社では、品質管理専任担当者不在の現場であっても、HACCPの取組から、食品表示や規格書の管理、微生物検査など、衛生管理業務全般を幅広く対応しており、衛生管理業務の完全アウトソーシングが可能です。

予算や規模・レベルに応じた段階的なソフト対策とハード対策を

まずは何より、法令遵守です。食品表示の誤りや、添加物やアレルゲンの表示漏れ、食品衛生法に触れるような内容が見つかれば直ちに必要な対策を講じていきます。

HACCP対策や製品規格書、微生物検査などの品質管理業務の請負を行っております。衛生管理や品質管理に関する業務全般を請負い、ソフト面でのお悩みを解決致します。

予算や規模に見合った中小規模の食品工場の厨房設計や、機器の選定、内装工事の請負も行っております。食品衛生に関するお悩みに対して、ハード面でも最適化致します。

人手不足や、廃棄ロス、品質のバラつきなどのソフトの問題を、ハードで解決する、半自動のオリジナル機器、独自製品の開発、設計も行っております。

各種補助金採択後の、内装工事や設備導入に関する相見積等のご依頼も歓迎致します。

補助金採択時にありがちなオーバースペックな設備や経費を省き、作業導線や衛生管理、メンテナンスなども考慮した、食品工場や飲食店として最も妥当かつ合理的な厨房設計を、安価でご提案致します。